Il ristorante
Nel ristorante "Sette camini", dalla spiccata tendenza mediterranea, è possibile gustare pietanze tipiche della cucina del Lazio
e piatti a base di pesce, proveniente dal lago di Bracciano; grazie alla varietà dei piatti proposti, comprende anche ricette
regionali ed internazionali.
L'ambientazione è caratteristica: una terrazza panoramica con vista sul lago garantisce, oltre allo splendido panorama, un sollievo
dalla canicola estiva;
nella stagione invernale, un camino acceso nella sala interna accoglie la clientela in un invitante tepore.
Durante le festività il ristorante propone di volta in volta un menù fisso, con un occhio alla convenienza senza rinunciare
alla qualità della buona cucina, e nel rispetto della tradizione che associa alcune portate ad eventi particolari.
Dotato di un forno a legna la struttura si propone anche come pizzeria per gustare una vera pizza romana; il menù varia dalle pizze classiche
alle specialità della casa.
Il menù proprosto alla clientela subisce continie variazione in base alla stagione che si attraversa, per garantire sempre
delle pietanze fresche.
Si effettuano dei banchetti per un massimo di sessanta persone.
Piatti tipici
Si parte con il più classico antipasto della casa caratterizzato da un misto di terra e mare avvicinato da una morbida focaccia.
Come primi piatti la cucina propone dei tonnarelli cacio pepe e cozze, dei tagliolini allo scoglio, la più classica carbonara romana,
spaghetti con le vongole, tonnarelli con pomodorini pachino,gamberoni e pesto ed infine le orecchiette radicchio e speck.
I secondi piatti variano dalla carne al pesce. Le portate possono essere cotte sia al forno a legna che alla piastra; si garantisce sempre
una carne di prima qualità e del pesce fresco. Il menù propone bistecche, filetti al forno o al pepe verde, tagliata con rucola e pachino,
gli immancabili saltimbocca alla romana, mentre il menù di pesce proprone la più classica frittura di mare, il pesce spada al salamoriglio
gamberoni saltati al sauvignon e una grigliata mista di pesce. Tutti i piatti sono accompagnati dalle verdure di stagione.
Il menù pizzeria oltre a garantire le pizze classiche mette a disposizione della clientela, le pizze della casa che sono: tirolese(mozz,provola e speck),
primavera(mozz,pomodorini pachino e rucola), focaccia al sapore di mare, focaccia estiva(insalata,rucola,mozz di bufala e pachino),
calzoni con cicoria,salsiccia e pachino, pizze con porcini o tartufo e tante altre ancora!!!
